Quán vỉa hè nhỏ, lửa than thật, gia vị nhà ướp. Heo, bò, gà, lòng, da, xúc xích — gọi đầy bàn cũng không quá tay.
Nướng than củi thật, không bếp điện
Gia vị tẩm ướp tại quán mỗi ngày
Mở tối, ngồi vỉa hè, không khí Đà Lạt
4.1★ từ 347 lượt đánh giá Google
Giá bình dân — gọi đầy bàn vẫn nhẹ ví
Đặt bàn nhóm: gọi trước cho yên tâm
Quán Xiên Que Á Ù là quán xiên que nhỏ giữa lòng Đà Lạt — nơi đêm sương xuống là bếp than đỏ lên. Thịt được tẩm ướp tại quán mỗi ngày, xếp lên que tre, nướng tay trên than hoa cho đến khi vàng cạnh, thơm khói.
Cứ gọi vài chục xiên, thêm dĩa bánh tráng nướng, ly trà tắc, là thành buổi tối tử tế. Khách quen kéo nhau tới, khách lạ ngồi lần đầu rồi quay lại — 347 lượt đánh giá trên Google nói thay phần còn lại.
Không menu cầu kỳ, không bàn ghế sang. Chỉ có lửa thật, vị thật, và Đà Lạt về đêm.
Heo, bò, gà, xúc xích, da gà, lòng, mề, cánh, đùi. Tẩm ướp gia vị nhà, nướng tay trên than hoa, chấm muối ớt xanh hoặc tương đen.
Bánh tráng nướng giòn với trứng cút, hành phi, ruốc, sốt mỡ hành. Ăn nóng, bẻ tay, kiểu Đà Lạt.
Khoai tây chiên, phô mai que, bánh mì nướng bơ tỏi — gọi kèm xiên que cho mâm thêm rộn ràng.
Trà tắc, sữa đậu nành nóng, nước ngọt, bia hơi mát lạnh. Đêm Đà Lạt cần thứ gì ấm là có.
Gọi trước nếu nhóm đông. Bếp than nhỏ — đặt sớm chắc bàn, nướng đủ phần cho cả mâm.
Đà Lạt
Lâm Đồng, Việt Nam